連吃兩個水果后出事了！天熱了，這種情況要注意

眼下已是瓜果飄香的季節(jié)，大家在盡情享受香甜的水果時需要注意一點(diǎn)——水果不要放太久。

浙江60歲的張阿姨（化名）至今心有余悸，就因?yàn)樨澇粤藘蓚€熟透的菠蘿，結(jié)果拉了十幾天肚子，最后甚至患上了急性肝衰竭……

(資料圖片)

菠蘿很甜但“后勁”不小

前不久，張阿姨花10元錢買了兩個“海南樹上熟菠蘿”。由于臨時被拉出門旅游，菠蘿就暫時被“冷落”在家。三四天后，張阿姨回家發(fā)現(xiàn)，整個屋子都彌漫著濃郁的菠蘿果香。

張阿姨把菠蘿削皮后，發(fā)現(xiàn)果肉已經(jīng)是深黃色，輕輕一按就會流出汁水。湊近了聞聞，菠蘿并沒有臭味，嘗一口，居然異常香甜！

“這買得太值了！”張阿姨一口氣干掉了一個，第二天起來又把另一個削皮切塊，榨成果汁喝掉了。

菠蘿汁喝下去沒幾個小時，張阿姨就開始腹瀉，一天跑十來趟衛(wèi)生間，但因?yàn)槎际钦４蟊悖瑥埌⒁桃矝]放心上，以為是菠蘿通便。后來，這“通便”效果持續(xù)了十幾天。張阿姨一想再過半個月，就到預(yù)約體檢的日子了，就又拖了半個月。

因?yàn)槠つw太黃，被護(hù)士直接扣下

當(dāng)張阿姨如約去當(dāng)?shù)蒯t(yī)院做年度體檢時，正排著隊(duì)，就被體檢護(hù)士立馬拉住。護(hù)士表示張阿姨膚色蠟黃，看起來像是黃疸很高，建議直接做個肝功能檢查。

檢查發(fā)現(xiàn)，張阿姨的肝功能指標(biāo)堪稱“爆表”，谷丙轉(zhuǎn)氨酶高達(dá)1400U/L（正常為0～40U/L），總膽紅素接近400μmol/L（正常應(yīng)小于26μmol/L），血白蛋白只有21g/L（正常人應(yīng)為40g/L以上）。

張阿姨被送到當(dāng)?shù)蒯t(yī)院急診室進(jìn)行救治，進(jìn)一步檢查顯示接近肝衰竭狀態(tài)，隨后被轉(zhuǎn)運(yùn)至浙大一院感染病科接受治療。

身體基礎(chǔ)很好，怎么就突然肝衰？

沒有慢性肝病病史、不喝酒、也沒有服用肝損藥物，每年體檢身體健康，并且當(dāng)?shù)蒯t(yī)院甲肝、戊肝等病毒性肝炎的檢查指標(biāo)都是陰性。浙大一院感染病科陳燕飛副主任醫(yī)師經(jīng)過仔細(xì)問診，快速排除了病毒性肝炎、藥物性肝炎、酒精性肝炎等常見的會導(dǎo)致肝損傷的可能。

“起因是由于吃了兩個熟透的菠蘿，但沒有發(fā)燒，炎癥指標(biāo)也不高。”陳燕飛分析張阿姨的病程進(jìn)展后，也排除了細(xì)菌感染引起的膿毒血癥相關(guān)肝損傷。

難道是毒素型食物中毒？有些細(xì)菌污染食物后會產(chǎn)生毒素，引起的食物中毒，被稱為毒素型食物中毒。但到底是什么菌產(chǎn)生的毒素，導(dǎo)致了張阿姨的肝衰竭呢？

陳燕飛表示，既往有文獻(xiàn)報(bào)道過蠟樣芽孢桿菌毒素中毒，引起肝衰竭甚至全身多臟器衰竭的情況。但由于引起張阿姨腹瀉的“罪魁禍?zhǔn)住币呀?jīng)被消滅干凈，現(xiàn)在也無從考證是否為蠟樣芽孢桿菌，但不能排除這一可能。

浙大一院感染病科主任盛吉芳主任醫(yī)師介紹，蠟樣芽孢桿菌是一種好氧性、中溫、產(chǎn)芽孢的革蘭氏陽性桿菌，是食物和化妝品中常見的污染菌，最喜歡的生長溫度在28-35℃，所以這個季節(jié)高發(fā)。

目前，經(jīng)過一系列的對癥治療，張阿姨的肝功能穩(wěn)定轉(zhuǎn)好，已經(jīng)出院回家繼續(xù)休養(yǎng)了。

醫(yī)生建議：水果不要放太久

張阿姨的經(jīng)歷，可能會讓人對菠蘿有了心理陰影，現(xiàn)在楊梅也上市了，也有人擔(dān)憂吃了熟透的楊梅會不會導(dǎo)致肝衰？

“導(dǎo)致張阿姨肝衰的并不是水果本身，而是水果上有了會產(chǎn)生毒素的菌。”盛吉芳主任強(qiáng)調(diào)，大自然中的菌群千千萬萬，日常生活中只要注意不吃不新鮮的水果以及沒煮熟、不潔凈的食物，不必太擔(dān)心。

另外，現(xiàn)在天氣炎熱起來了，很多水果與食物在室溫環(huán)境下不能久放，也要注意飲食安全。

來源：新聞晨報(bào)（ID：shxwcb） 浙大一院（ID：zdyyxczx）

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